春斋
充满随季节变化的季节色彩
受阳光、大海和大地的祝福，
指宿是丰富的海鲜和山地食物的宝库。
季节的味道和客栈的
气氛随着季节的变化而变化。
请享受这个地区独有的美味，
滋味和美味的，
它被熟练的厨师所吸引。
晚餐
鹿儿岛美食计划“匠”
高级怀石料理
只有在这里才能体验的奢华，
用指宿的成分。
提供从鹿儿岛附近海域捕获的银鲱、鰤等当地鱼类。仅限此计划，“鹅肝蒸鹅肝”是一种宝石，通过将使用鹅肝的面团豪华蒸熟并撒上鱼翅酱，充满美味感的宝石。龙虾中装满了指宿港的上岸鱼，搭配鲜味浓郁的煨龙虾。
鹿儿岛美食计划“四季彩”
～春彩・夏御膳・秋月・美冬～
[四季菜怀石料理]，用四种怀石料理来表达四个季节。我们准备春天的[春天的怀石料理]、夏天的[夏天的怀石料理]、秋天的[秋月怀石料理]、冬天的[御冬怀石料理]。请尽情享受春夏秋冬的美味。
鹿儿岛美食计划“黑猪涮涮锅”
“黑猪涮涮锅”
怀石料理。
在鹿儿岛丰富的自然环境中饲养的纯黑猪“六白”，因为它的脚趾、鼻子和尾巴有四个白色，所以被称为“六白”。六白 的名字是一个真正的证明，只允许纯种。它的特点是碱液含量低，甜味清爽。
纯黑猪“六白”
是鹿儿岛的特产黑猪，但全身都不是黑色的。因四趾、鼻、尾皆为白色，故称“六白”。六白 的名字是一个真正的证明，只允许纯种。
“宝石”“定制”菜肴
精选的“特色菜”菜
它是多年来深受喜爱的旅馆的原创宝石。
请欣赏。
味噌烤鲍鱼
以手工制作的味噌为基础，以焗烤方式蒸制而成的鲍鱼香气扑鼻，口感醇厚。有很多回头客都想带着这个项目旅行，这是你绝对应该尝试的宝石。
柿子锅酱拌萝卜
（仅限冬季）
将水果柿子的果肉比作挖空机，冬天加入美味的牡蛎，加入原味噌酱烤制。将柿子的甜味与牡蛎的鲜味巧妙结合的冬季限定菜肴。
萨摩黑猪肉软煮
从严选的六白黑猪肉中去除多余的脂肪，更柔软地展现其原汁原味。使用北海道利尻产的大豆和海带制成的酒水园的人气宝石。
挑剔的“定制”菜肴
除了怀石料理外，还可以享用更豪华的晚餐。
如果您愿意，请提前告知我们。
银条圆鲱鱼刺身
鹿儿岛海中捕获的银条鲱鱼是新鲜的。在当地，用醋味噌吃是标准的。
1人份：1,200日元（含税）～
兵六瓦荞麦面
秀水园的原创“兵六瓦荞麦面”。荞麦面是在保温性极佳的日木瓦上烤制的，山海美食层层叠叠。
2人1桌：3,600日元（含税）
鹿儿岛黑猪涮涮锅
鹿儿岛的珍品“鹿儿黑白猪肉”的特点是弹性适中，脂肪含量高，肉味微甜。涮涮锅配上指宿的鲣鱼汤，再配上香喷喷的芝麻或自制的大带柚子酱。
1人份：2,200日元（含税）
稻燒鰹魚
鹿儿岛拥有日本最大的鲣鱼捕获量之一。稻燒鰹魚 是鹿儿岛代表性的当地菜肴之一。我煮了当地捕获的新鲜鲣鱼。请用自制的橙子酱和大量调味品享用。
1人份：1,200日元（含税）
鹿儿岛县日本黑牛里脊牛排
请享用鹿儿岛品牌牛肉，鹿儿岛黑牛肉的稀有部分，牛排配鱼片。
100g：4,800日元（含税）
盐烤大虾
享受在笼子里使用直到烹饪前的大虾，用盐烤以增强对虾的味道。
1人份：2,000日元（含税）
早餐和用餐场所
早餐
早餐以具有当地特色的时令食材为主，提供“萨摩时代”和“萨摩时代”等鹿儿岛风味的美食，对身体有益。
包间餐厅“萨摩域”
安东淡淡的柔光。餐厅“岛津藩”是茶室风格的包间场地，入口各不相同。在充满日式氛围的平静氛围中享用轻松的餐点。
用餐时间信息
- 晚餐 18:00 至 21:00（最后开始 19:00）
- 早餐 7:00 至 9:00（最后开始 8:30）
包间餐厅 “四季彩”
包房“四季彩”是一个椅子桌式场地，重视安全感和隐私感，由抗菌墙壁隔开。
在每个包房中，请忘记时间，享受鹿儿岛独有的菜肴和我们引以为豪的许多烧酒。
用餐时间信息
- 晚餐 18:00 至 21:00（最后开始 19:00）
- 早餐 7:00 至 9:00（最后开始 8:30）
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